Selecteer een pagina
Aanbieding!

Domaine Entre-Deux-Monts ‘Wiscoutre’ Brut Rosé

 31,50

Pinot Noir, Kerner en Chardonnay. Voor wie zijn bubbels wat dichter bij huis zoekt is dit een aanrader. “Wiscoutre” verwijst naar de oude Frankische benaming van het dorp Westouter waar Martin zijn domein is gelegen. De neus is open en zuiver met een explosie van knapperig rood fruit. In de mond is deze mousseux fris en fruitig met een sappige afdronk. De kruidigheid van de Pinot Noir geeft hem wat extra complexiteit.

Categorie:

Specificaties

INHOUD (LITER)
0.750 liter

ALCOHOL (%)
12.50

ASSEMBLAGE
Pinot Noir, Kerner en Chardonnay

BODEM
Zandleem gemengd met Diestiaans zand, ijzerzandsteen en silexkeien en –grint

VINIFICATIE
Deze mousserende rosé wordt gemaakt volgens de "traditionele"methode" en is een blend van witte en rode druiven. Manuele oogst, aparte fermentatie van de verschillende druivenrassen en na blenden 20 maanden “sur lattes"

BEWAARPOTENTIEEL
2026

REGIO
Heuvelland, België
Entre-Deux-Monts. De naam zegt het al: Entre-Deux-Monts bevindt zich tussen twee bergen. Specifieker: de karakteristieke Rode Berg en Zwarte Berg van het Heuvelland. Het domein zelf is het resultaat van drie generaties: grootvader had er het land, vader kwam met het idee om er een wijngaard te beginnen en zoon Martin Bacquaert had als wijnbouwer de nodige kennis om er iets moois van te maken. Vandaag produceren ze er vooral mousserende wijn, maar ook rode en witte wijnen.