(Gemarkeerd met: Rood RB).
Benodigdheden:
- Roodbaars
- Groene asperge en meiraap
- Topinamboer purree
- Druiven, little gem en kervel
- Notenmix
- Gezouten citroen beurre blanc
Bereidingswijze
Verwijder de deksels van de aluminium bakjes.
- Roodbaars
- Groene asperge en meiraap
- Topinamboer purree
beide producten kunnen 6-8 minuten verwarmt worden in een voorverwarmde oven om 180 graden
- Gezouten citroen beurre blanc
De beurre blanc kan “au bain marie” verwarmt worden
*Au bain–marie is het in een (warm) waterbad plaatsen van een pan. Zorg ervoor dat het water niet kookt.
