(Gemarkeerd met: Rood B).
Benodigdheden:
- Gewokte freekeh
- Papaya salade
- Cashewnoten
- Groene tomaat, chayote en kumquat
- Kervel
- Aziatische beurre blanc
Bereidingswijze
- Gewokte freekeh
- Baramundi
beide producten kunnen 6-8 minuten verwarmt worden in een voorverwarmde oven om 180 graden
- Aziatische beurre blanc
De beurre blanc kan “au bain marie” verwarmt worden
*Au bain–marie is het in een (warm) waterbad plaatsen van een pan. Zorg ervoor dat het water niet kookt.
